Couleurs d'AUTOMNE - MELSÁT

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La carte des fêtes 2024

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La carte des fêtes 2024

33, rue du Rempart Matabiau

TOULOUSE

Charcuterie Pâtissière MELSÁT,

33 rue du Rempart Matabiau

31000 Toulouse

contact@melsat.fr

05 61 38 19 86

Ouvert: 10h – 14h – 16h – 19h30

du mardi au vendredi

Samedi – 09h30 – 19h30

Dimanche 9h30 – 13h

Lundi 10h – 14h

Instagram

charcuteriemelsat

Notre Fromage de poulpe est une entrée originale

Notre Fromage de poulpe est une entrée originale et ultra gourmande. De quoi ravir tous vos hôtes pour les fêtes. À retrouver en boutique et à la commande sur @pourdebon

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Pour une entrée de fête, notre pâté en croûte

Pour une entrée de fête, notre pâté en croûte canard et foie gras, saura vous combler.
À retrouver en boutique et à la commande.

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Nos œufs en gelée se parent de leur habit de fê

Nos œufs en gelée se parent de leur habit de fête.
Une recette agrémentée de safran pour rendre encore plus gourmande cette recette traditionnelle.
Disponible en boutique dès maintenant.

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Vous faire plaisir pour les fêtes avec nos recett

Vous faire plaisir pour les fêtes avec nos recettes gourmandes, c’est tout l’idée de notre carte. Retrouvez en boutique et sur notre site les préparations que nous avons imaginé pour vous.

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Des envies pour vos fêtes? Chez Melsát on a pens

Des envies pour vos fêtes? Chez Melsát on a pensé à vous en confectionnant une carte ultra gourmande, des classiques pour faire mouche auprès de vos invités.

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Le pastrami, une drôle d’affaire celui-ci. L

Le pastrami, une drôle d’affaire celui-ci.

Le pastrami originaire de Roumanie est à la base fait de viande de mouton ou d’agneau. Mais au début du XXe siècle ,lors de la grande migration des juifs d’europe de l’est vers New York, la recette se transforme et opte pour le boeuf et une multitude d’épices importées durant ce long voyage ( clous de girofle, poivre noir, graines de moutarde, coriandre, piment sec, poivre de Jamaïque, noix de muscade, clous de girofle, cannelle, laurier, gingembre, … ).

Sa préparation est méticuleuse et doit être réalisée à l’avance puisque la viande a besoin de mariner plusieurs jours afin d’obtenir un résultat bien tendre.

Chez Melsat, nôtre pastrami est réalisé à la new-yorkaise. Nous le préparons dans nos ateliers en respectant la recette traditionnelle avec notre petit truc en plus 😉.

#melsat #tradition #savoirfaire #charcuterie #toulouse

Parce que nous sautons sur chaque occasion pour vo

Parce que nous sautons sur chaque occasion pour vous faire plaisir, aujourd’hui, retrouvez notre pâté en croûte cochon pruneau pour le black friday.
3 tranches achetées, la 4ème offerte.

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L’amour du produit, voilà ce qui motive les éq

L’amour du produit, voilà ce qui motive les équipes de Melsát!

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Le persillé, le goûter c’est l’adopter! #me

Le persillé, le goûter c’est l’adopter!

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Demain c’est vendredi! Vous avez pensé à nos p

Demain c’est vendredi! Vous avez pensé à nos plateaux de charcuterie? Il suffit de nous appeler pour commander.
0561381986

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Il y a des produits charcutiers qui sont comme des

Il y a des produits charcutiers qui sont comme des madeleines de Proust. Le pâté de tête en fait clairement partie.
Vous connaissez? Vous aimez?
Retrouvez le en boutique chez Melsát!

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Pâté, pastrami, gravlax, pâté croûte, charcut

Pâté, pastrami, gravlax, pâté croûte, charcuterie… Nos vitrines regorge de produits pour vos envies salée.
Et vous quel est votre péché mignon?

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Melsát se met au sec. Tout le mois de novembre pa

Melsát se met au sec. Tout le mois de novembre passez en boutique pour découvrir notre gamme de produit sec, saucisson, coppa, jambon, rosette… Il y en a pour tout le monde.

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Mode koulibiac activé! Plat populaire et traditi

Mode koulibiac activé!
Plat populaire et traditionnel en Russie, le koulibiac est aussi un classique de la charcuterie pâtissière.

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Un des classiques du traiteur, la carotte râpée!

Un des classiques du traiteur, la carotte râpée!
Chez Melsát on trouve qu’elle a quelque chose de régressif, on adore son croquant et son petit côté moutardé. Vous l’avez testé?

Sur tout le mois de novembre, chez Melsát, on se

Sur tout le mois de novembre, chez Melsát, on se met au sec. Retrouvez toute notre gamme de charcuterie sec, en tranche en plateau, en pièce... Saucisson, jambon, rosette, chorizo, saucisse sèche... Venez faire le plein!

La boutique est ouverte, aujourd’hui, vendredi 1er novembre.

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Les petits plats dans les grands. Retrouvez chaque

Les petits plats dans les grands. Retrouvez chaque jour en boutique nos plats en bocaux, des classiques de la cuisine française à rapporter à la maison ou au bureau.

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Le pâté lorrain, une autre de nos spécialités

Le pâté lorrain, une autre de nos spécialités feuilletées à retrouver en boutique.

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Le pithiviers est une recette emblématique de la

Le pithiviers est une recette emblématique de la ville de Pithiviers dans le Loiret. A la base c’est une recette sucrée mais les charcutiers pâtissiers en ont rapidement inventé une version salée. C’est une sorte de tourte à la viande, généralement confectionné avec de la volaille ou du porc et différents légumes. À la part ou en en entier, gourmandise assurée.

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Retour du jambon blanc Melsàt! À retrouver à

Retour du jambon blanc Melsàt!

À retrouver à la boutique dès aujourd’hui!

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