Cuisine & art de vivre

Cuisiner de saison, sans y passer sa vie

Recettes du quotidien, terroir et charcuterie, ustensiles bien choisis : de quoi composer de bons repas et une maison qui tourne rond.

Derniers articles

Ce qui se cuisine et se bricole en ce moment.

Le concombre se congèle, mais après décongélation il devient mou et rend beaucoup d’eau. Plutôt que des crudités, utilisez-le en soupe froide,…

Dorées dehors, fondantes dedans : grâce à la poêle chaude, un bon séchage et une cuisson en deux temps, réussissez des pommes…

Réalisez un pesto basilic maison en 5 minutes : balance basilic, pignons et fromages pour une sauce brillante et onctueuse. Découvrez la…

Longtemps vues comme un encas minceur, les galettes de riz soufflé affichent un index glycémique élevé et une satiété limitée. Résultat :…

Besoin de sucré à l’improviste ? Découvrez des desserts rapides au Thermomix : mousse magique, fondants minute et sorbets express, prêts en…

Pour un filet mignon de porc ultra tendre, visez 64 à 70°C. Découvrez la méthode à la poêle, au four ou en…

Terroir & charcuterie

Charcuteries fines, fromages affinés, petits producteurs : nos repères pour composer un plateau qui a du sens, du choix à la conservation.

Au menu cette semaine sur le site.