GastronomieLes cœurs d’artichaut en conserve passent de l’apéritif au gratin
Égouttez, assaisonnez et laissez parler la douceur des cœurs d’artichaut en conserve. De la tartinade à l’apéritif au gratin chèvre-pesto : des…
Cuisine & art de vivre
Recettes du quotidien, terroir et charcuterie, ustensiles bien choisis : de quoi composer de bons repas et une maison qui tourne rond.
Voir les derniers articles
Ce qui se cuisine et se bricole en ce moment.
GastronomieÉgouttez, assaisonnez et laissez parler la douceur des cœurs d’artichaut en conserve. De la tartinade à l’apéritif au gratin chèvre-pesto : des…
GastronomieQuelles quantités pour une raclette pour 6 personnes ? Fromage, charcuterie et pommes de terre : les repères pour préparer une table…
GastronomieLe bœuf séché maison demande une hygiène parfaite et une surveillance de l’humidité. Découvrez pourquoi un linge humide peut ruiner la maturation…
GastronomieApprenez à réussir le faisan en cocotte façon chasseur : dorure maîtrisée, cuisson douce et sauce aux champignons. Recette pour 4 personnes…
GastronomiePour des filets mignons juteux au barbecue, visez 63 °C à cœur après le repos. Marinade miel-soja, cuisson en indirect et 5…
GastronomieSoirées fraîches : optez pour une entrée d’automne légère. Velouté, salade tiède, tartine gratinée ou verrine… Des idées simples à base de…
Terroir & charcuterie
Charcuteries fines, fromages affinés, petits producteurs : nos repères pour composer un plateau qui a du sens, du choix à la conservation.
Voir les articles gastronomie →Au menu cette semaine sur le site.