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Franchir le seuil d’un bar à tapas, c’est s’immerger dans une culture où la gastronomie se vit debout, accoudé au comptoir ou installé autour d’une table haute. Loin du formalisme des restaurants traditionnels, cet espace hybride privilégie la spontanéité et la découverte sensorielle. Que l’on

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Maëlle-Caroline Vernillat

J’accompagne passionnément particuliers et professionnels dans la découverte et la mise en valeur du meilleur de la gastronomie française, entre tradition et modernité.

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